Что можно прготовить из маринованного имбиря

  • Date 25.08.2015, 11:45
  • Author by OBDT
  • Comments num 15 Коммент
  • News link url

Домашний тархун
НАПИТКИ / РЕЦЕПТЫ

Речь не идет о ядовито-зеленом напитке, который с 80-х годов активно выпускается промышленным способом и представляет собой приторно-сладкую газировку с ядреным химическим запахом. Нет, настоящий напиток тархун, как его готовят на Кавказе, обладает тонким, ярким и свежим ароматом душистой травы, которую в этом регионе называют тархун, а в Европе – эстрагон. У него нет такого...

Печеная на мангале картошка с чесноком и зеленью
ОВОЩИ / РЕЦЕПТЫ

Каждый раз, когда мы обсуждаем «пикничное» меню, кто-то высказывает мысль: надо запечь картошку на мангале. Все радостно соглашаются: да-да-да, ее вносят в список, добросовестно готовят… но обычно мясной шашлык, печеная рыба и овощи-гриль затмевают скромную печеную картошку. И она остается в гордом одиночестве после того, как все остальные «вкусняшки» съедены. Такая вот несправедливость. В этот...

Как приготовить вкусный и мягкий шашлык из баранины
МАСТЕР-КЛАСС / ТЕХНОЛОГИИ

Я относительно недавно открыла для себя все гастрономические прелести баранины, и вот наконец-то руки дошли до шашлыка из этого мяса. Рискуя навлечь на себя гнев «специалистов», признаюсь, что сердце мое навечно принадлежит шашлыку из свинины. Но вот решила все же вернуться к канонам приготовления этого кавказского блюда, которое родилось как обжаренные на острых палках куски...

Соленое печенье из гречневой муки с семенами льна
ВЫПЕЧКА / РЕЦЕПТЫ

Гречневая мука придает любому тесту яркий, ни с чем не сравнимый вкус. Я часто использую ее для приготовления блинчиков, оладий, панкейков, а в этот раз решила сделать соленые гречневые крекеры и посыпать печенье семенами льна. Даже не ожидала, что этот простейший рецепт даст такой хороший результат: печенье из гречневой муки получилось нежным и очень-очень рассыпчатым,...

Быстрые запеченные шампиньоны с хрустящей корочкой
ЗАКУСКИ / РЕЦЕПТЫ

Казалось бы, нет более простого рецепта горячей закуски из грибов, чем шампиньоны с сыром и пряностями, печеные в духовке. Оказывается, есть! Этот рецепт быстрых шампиньонов, которые за 10 минут превращаются в чудесное, вкусное блюдо сейчас у меня явно в фаворитах. В нем есть то, что я очень ценю в хорошем блюде – контраст. Запеченные в...

Блинный торт из шоколадных блинов с малиной
БЛИНЫ, ОЛАДЬИ / РЕЦЕПТЫ

Шоколад и малина – этот дуэт беспроигрышен! Ароматные кисло-сладкие ягоды чудесно дополняют густой, насыщенный, сладкий вкус шоколада. Шоколадный бисквит с малиновым джемом, брауни с малиновым кремом, шоколадный мусс с целыми ягодами малины… На основе этих двух продуктов можно придумать десятки удачных блюд. Ну а что готовить на Масленицу? Естественно, торт из шоколадных блинов. Точнее, маленький...

Пирог из блинов с начинкой из курицы с грибами
БЛИНЫ, ОЛАДЬИ / РЕЦЕПТЫ

Такой блинный пирог-«улитка» стал одним из моих любимых рецептов на Масленицу. Для него подходят любые тонкие блины – дрожжевые и заварные, бездрожжевые на молоке, воде или сыворотке. Для такого пирога из блинов нужно около 15 блинчиков (в зависимости от диаметра формы), а поскольку предугадать точное количество испеченных «солнышек» невозможно, у меня всегда остается несколько блинов...

Куриное филе в апельсиново-медовой глазури с картофелем в хрустящей панировке
ПТИЦА / РЕЦЕПТЫ

Нейтральный вкус куриного филе позволяет творить с ним всякие кулинарные безобразия. Например, дополнять не традиционными «мясными» соусами на основе бульона, томатного сока или сметаны, а замариновать в бесшабашной смеси соевого соуса, меда, апельсинового сока, имбиря, чеснока, лука и чили. Уже представили себе этот аромат?

Лосось, маринованный в апельсиновом соке
ЗАКУСКИ / РЕЦЕПТЫ

Для меня идеальный вариант приготовления малосольной красной рыбы в домашних условиях – сухой засол в смеси соли и сахара. Но иногда хочется разнообразия. Таким экспериментом стал этот рецепт маринованного лосося: цитрусовые хорошо сочетаются с рыбой, поэтому я решила добавить к традиционной солено-сахарной смеси апельсиновый сок. Он более щадящее действует на нежное филе, чем лимон, а...

Апельсиновые маффины
ВЫПЕЧКА / РЕЦЕПТЫ

Что может быть проще, чем приготовить маффины? Эти маленькие «кексики» выглядят очень аппетитно, тесто готовится проще простого из самых обычных продуктов, процесс выпекания тоже не требует особых «танцев с бубном» вокруг духовки, а результат отлично хранится в герметичной коробке пару дней, так что их можно спокойно приготовить заранее, задолго до прихода людей, которых вы желаете...

Салат из рукколы с чечевицей, апельсинами и фетой
РЕЦЕПТЫ / САЛАТЫ

Я сомневалась, нужно ли выкладывать на сайт этот салат, ведь здесь уже достаточно много похожих вариантов на основе рукколы – с клубникой, вишней, свеклой, телятиной и песто. Просто готовила легкий «перекус», не собираясь его фотографировать. Но когда пробовала этот вариант салата из рукколы, мне очень понравилось сочетание вкусов и текстур: ешь себе зеленый салат, наслаждаясь...

Запеченные куриные бедра с лимоном, розмарином и чесноком
ПТИЦА / РЕЦЕПТЫ

Очень простой рецепт приготовления куриных бедер – с минимумом усилий получается аппетитное, ароматное и вкусное блюдо, которое может стать и повседневным ужином, и праздничным горячим «на скорую руку». Минут через 10 после начала запекания по кухне витает изумительной букет запахов: жареная курица с нотками лимона, розмарина и чеснока – равнодушным не останется никто. По этому...

Источник: http://i-kulinar.com/

Айшврия наконец-то похудела

Leave a comment

  • Диета американская мечта

Комментарии к новости