Французька диета на 150 днив

Date 05.11.2015, 15:43
Author by BELOVRUS
Comments num 26 Коммент
News link url

Хлеб
Ветчина
Сыр твердый
Молоко
Мука пшеничная

Масло сливочное
Специи
Орех мускатный
Масло растительное

Крок Месье был придуман в 1910 году в Париже, в кафе на Бульваре Капуцинов, рядом с Оперой. Первоначально "кроком" (по-французски " croque" означает "откуси") называли кусок хлеба, смоченный в взбитых яйцах и обжаренный на сковороде. Наверное, он и стал предшественником сэндвича "Крок Месье". Кстати,"Крок Месье"-это почти легенда. Его упоминает в своих романах великий писатель Марсель Пруст. Да и какой парижский студент не замарал страницы учебников, держа в руках "Крок Месье"? Рецепт найден в книге "Едим по-французски". На сайте есть подобный рецепт, но все же этот отличается.

Категория: Закуски -> Бутерброды -> Закрытый бутерброд

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Шарм Франции"
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На закуску
На полдник
На природу

Кухня: Французская

20 минут назад

Mamita SI 55 7 1

3 балла

55 минут назад

Ros66 317 13 28

20 баллов

Мука
Крахмал кукурузный
Сахар
Разрыхлитель теста
Ваниль

Желток яичный
Пюре
Масло растительное
Цедра лимона
Белок яичный

Продолжаю делиться с вами своей "Бисквитной коллекцией". Итак, я познакомила вас с классическим и шоколадным шифоновым бисквитом (ссылки дам ниже). На арене - Фруктовый шифоновый бисквит! Ароматный, воздушный, солнечный, вкусный... далеко не весь перечень подобных эпитетов, которые он заслуживает! Пюре манго можно заменить на персиковое, нектариновое, абрикосовое или яблочное, в общем, большой простор для фантазии.

Категория: Выпечка -> Тесто -> Бисквитное тесто

Назначения: На праздничный стол

Кухня: Американская

2 часа назад

natapit 522 22 60

24 балла

Ветчина
Колбаса
Оливки зеленые
Огурец маринованный
Майонез

Соевый соус
Укроп
Семга
Мясо криля
Сок лимонный

Грибы
Сметана
Сыр плавленный
Помидор
Лук красный

Перец чили
Масло оливковое
Перец черный
Перец болгарский
Горчица

Мед
Цедра лимона
Чеснок

Дом... Какое блюдо для вас самое домашнее? Для меня это, почему-то, печеный картофель. Его аромат всегда ассоциируется с домашним теплом, уютом, мамиными или бабушкиными руками, заботливо приготовившими его. О картофеле сказано многое, но о картофеле, как и о любви, можно говорить бесконечно... Сегодняшний мой рассказ про вкусный семейный ужин из печеного картофеля и соусами на любой вкус!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Дом + К"
На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее

3 часа назад

sibir77 532 16 27

23 балла

Рыба
Соевый соус
Горчица
Специи
Морковь

Лук репчатый
Перец болгарский
Сыр плавленный
Сок лимонный
Сливки

Рецепт в принципе не новый "рыба под шубой", но вот какая рыба и под какой шубой?! Кета-дальневосточники поймут, по вкусному - потому что действительно очень вкусно получилось (да наверно так можно и любую другую рыбу приготовить). У меня была задача-вкусный и быстрый ужин, и я с ней справилась:рыба нежная получилась, немного сладковатая на вкус, далеко отличная от стандартной жареной кеты или кеты в кляре. А главное просто! Вобщем, оцените сами! В рецепте много написано, на самом деле все готовится быстро!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы

Назначения: На обед
На праздничный стол
На ужин

6 часов назад

мисс 131 13 4

10 баллов

Белок яичный
Каша
Сахар
Какао-порошок
Крахмал

Ванилин
Шоколад
Орехи лесные

Десерт из серии "остались белки" и "не доели кашу". Простой, быстрый и необычный! Вкусен в тёплом (горячем) виде! Как известно, суфле - это "лёгкое и воздушное блюдо из яиц, пряное или сладкое. Может быть горячим или холодным. Горячее воздушное суфле готовят, смешивая взбитые яичные белки с тёплым соусом или пюре; воздух в белке заставляет суфле подниматься во время выпекания. Горячее суфле подают сразу. Холодное суфле - смесь наподобие мусса, осветлённая взбитыми яичными белками; суфле наливают в форму с застеленными фольгой сторонами." (информация из книги "Популярная кулинария") Само суфле - классика французской кухни. Вариаций его очень много. Мой рецепт суфле - чистый эксперимент, результат которого порадовал.

Категория: Десерты -> Другие десерты -> Пудинги

Назначения: Для детей: На десерт / На завтрак / На полдник
Конкурсные рецепты: Конкурс "Шарм Франции"
На завтрак
На полдник
На ужин: На десерт