Похудение на минеральной газводе

  • Date 06.03.2015, 10:13
  • Author by Kaasie
  • Comments num 29 Коммент
  • News link url

Лариса продолжает радовать нас новыми блюдами. На этот раз Лора прислала рецепт полезного хлеба с отрубями, который готовится на кефире, без использования дрожжей.

Мы с подругой решили испечь хлеб  на кефире с отрубями и без дрожжей. Дрожжевой хлеб не всем подходит и это тяжелая пища для желудка . Знакомая поделилась рецептом, мы немного его переделали и вот что получилось.

Хлеб на кефире, без дрожжейБездрожжевой хлеб на кефире с отрубями

Состав:

  • 4 стакана муки
    (Атта, цельнозерновой или белой пшеничной)
  • 4 стакана отрубей
    (если использовать муку Атта или цельнозерновую, то нет необходимости добавлять отруби, но эксперимента ради мы еще добавили отруби)
  • 3 стакана кефира
    (или другого кисломолочного продукта)
  • 1 стакан растительного масла
  • 1 ч. ложка соды
  • 1 ч. ложка соли

Приготовление хлеба на кефире, без дрожжей:

  1. Подготовить все необходимые продукты. Мука «Атта» — это индийская цельнозерновая мука, которая традиционно используется для выпечки чапати  и содержит в себе все микроэлементы и отруби пшеничные.

    Продукты для выпечки хлеба на кефире, без дрожжейПродукты для выпечки цельнозернового хлеба без дрожжей

  2. Все сухие продукты смешать вместе (муку, отруби, соль, соду).

    Смесь цельнозерновой муки и отрубейСухая смесь для приготовления хлеба на кефире

  3. Жидкие продукты смешать в отдельной чашке (кефир и масло растительное).

    Кефир и растительное маслоКефир и растительное масло

    Кефир с маслом для приготовления хлеба без дрожжейКефир с маслом

  4. После этого влить кефирную массу в сухую.

    Замешивание теста на бездрожжевой хлеб (фото)Замешивание теста на хлеб

  5. Замесить мягкое тесто.

    Тесто на кефире для бездрожжевого хлебаТесто на кефире для бездрожжевого хлеба

  6. Разделать его на небольшие колобки. Моя подруга —  щедрая душа, слепила большого размера колобочки. Я бы сформировала наполовину меньше.

    Сформированные шарики теста для выпечки хлеба на кефире, без дрожжейСформированные шарики теста

  7. Поставить в предварительно нагретую духовку.  Выпекать при температуре 200 °С около 20 минут, затем перевернуть наши колобки и печь еще 10 минут.

    Хлеб на кефире с отрубями и без дрожжей (фото)Хлеб на кефире (без дрожжей) готов

Вот такая красота. Хлеб получился рассыпчатым и вкусным. Попробуйте поэкспериментировать с мукой разного вида, будет получаться хлеб разного вкуса.

Бездрожжевой хлеб на кефире, с отрубями (фото)Бездрожжевой хлебушек с отрубями

УДАЧИ ВАМ, СЧАСТЬЯ И ЗДОРОВЬЯ!

P. S. Не забудьте подписаться на обновления, впереди еще будет много вкусных и полезных блюд.

Приятного аппетита!

С любовью, Juliya.

Загрузка ... Загрузка ...

Источник: http://vegetarianrecept.ru/hleb/hleb-na-kefire-bez...

Диетические хлебцы при панкреатите

Leave a comment

  • Химическая диета польза и вред

Комментарии к новости